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Détail d'une recette
Aspic de saumon aux petits légumes et fines herbes, asperges vertes et crème citronnée
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Difficulté :
Décongélation :
les pavés de saumon, 50 min dans un récipient d'eau froide
Au fourneau :
Préparation : 30 minutes
Réalisation : 40 minutes
Cuisson : 10 minutes
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Chez Thiriet :
Chez l'épicier :
1 dl de crème épaisse, 1 jus de citron, 7 feuilles de gélatine, sel, poivre.
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