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Détail d'une recette
Ananas en gelée de thé vert et coulis de framboises
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Difficulté :
Au fourneau :
Préparation : 45 minutes
Réalisation : 45 minutes
Cuisson : -
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Chez Thiriet :
Chez l'épicier :
Thé vert, 70 g de sucre, 4 feuilles de gélatine, 1 paquet de mikado.
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· Taillez les ananas encore surgelés en petits dés. Laissez égoutter dans une passoire et disposez dans 8 petites coupes. Mettre 10 min au congélateur et versez ensuite le sirop au thé vert refroidi.
· Remettre au réfrigérateur et attendre que la gelée fige (on peut effectuer ce montage la veille).
· Disposez ensuite le coulis de framboise dans les verres et décorez avec les mikado.