Poêlée festive aux pépites de foie gras de canard

Haricot verts extra-fins coupés 40%, pépite de foie gras de canard 12%, émincés de filet de canard cuit fumé traité en salaison 10% (filet de canard à braiser 90 %, sel, sirop de glucose et dextrose, arômes, conservateurs: E250, E301, fumée), émincé de gésier de canard traité en salaison confit 10% (gésier de canard maigre, graisse de canard, eau, sel, arômes, extrait d'épices, antioxydant: E301, conservateur: E250), pointes d’asperges vertes 10%, lardons cuits fumés 5% (poitrine de porc 67%, eau, sel, dextrose, antioxygène : E301, conservateur : E250), eau, pignon de pin 3%, graisse de canard 2,5%, échalote 1,9%, persil 1,1%, sel, ail, fonds de poulet réduit (os et viande de poulet, eau, oignon, carotte), vinaigre balsamique (colorant :E150d), huile de tournesol, extrait de carotte (extrait de carotte, antioxydant: extrait de romarin), extrait de poivre, épaississants : gomme xanthane - gomme de guar, glucose.

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