Th® n°14 - février 2016 - Sans gluten mais pas sans plaisir !

Le sans gluten, on en parle !

Si manger sans gluten est devenu pour certains vital ou conseillé, pour d’autres, il s’agit d’un nouveau régime alimentaire à tester ou d’une nouvelle façon de s’alimenter pour se sentir mieux dans son corps. De toute évidence, ce sujet intéresse, intrigue et questionne. C’est pour cela que nous avons souhaité consacrer une grande partie de ce numéro à déceler le vrai du faux, à mieux comprendre cet engouement et à apprendre à s’alimenter autrement. Pas question pour autant de parler de fatalité ni même de mettre de côté sa passion pour la cuisine et son goût pour les bonnes choses.
Nos dossiers et idées de recettes créatives vous y aideront et vous régaleront, que vous soyez intolérant ou non !
Nous vous souhaitons de belles découvertes gourmandes !
Claude Thiriet
Bonne lecture !