Th® n°9 - septembre 2015 - Street food !

Sur les pavés, l’envie de croquer !

Rythmes de vie effrénés, en quête permanente d’équilibre alimentaire, passion pour les cuisines du monde, voilà qui résume parfaitement la complexité de notre époque et notre manière d’aborder les repas.
La cuisine de rue qui apparaît aujourd’hui comme la réponse  à toutes ces problématiques, a pourtant longtemps été boudée. Par manque de raffinement sûrement...
Un impair vite réparé car aujourd’hui, tout semble beau et bon ! Désormais,  toutes les générations ont l’air d’y succomber...
D’où notre envie de décrypter ce phénomène planétaire et de nous en inspirer pour vous régaler avec des recettes saines, faciles à réaliser et gourmandes.
Posez vos valises, vos papilles repartent à l’autre bout du monde !
Claude Thiriet
Bonne lecture !