Sauce à la moutarde à l'ancienne
Cuisinée avec de la crème fraîcheorigine FRANCE Moutarde à l'ANCIENNE et moutarde de DIJON

Sauce à la moutarde à l'ancienne

2,60€
Sachet de 200 g - le kilo 13,00€ - Réf. : 88941

Le plaisir va vous monter au nez avec cette sauce légèrement piquante et d’une infinie finesse ! Moutarde à l’ancienne, moutarde de Dijon, crème fraîche : à la seule évocation de ses ingrédients, cette sauce parfaitement maîtrisée soulève l’envie. Légèrement relevée, fine et crémeuse, elle est remarquablement équilibrée. Et son utilisation en galets en fait un modèle de simplicité au quotidien.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Micro-ondes
1 min à 4 min 30

Versez la quantité désirée de galets encore surgelés dans un récipient adapté. Faites réchauffer à 750W pendant les temps indiqués ci-dessous sans couvrir :
• Pour 5 galets : 1 minute à 1 minute 30
• Pour 10 galets : 2 minutes à 2 minutes 30
• Pour le sachet entier : 4 minutes à 4 minutes 30.
Remuez à mi-temps ainsi qu’avant de servir.

Autres méthodes conseillées
Casserole 3 min à 6 min 30

Versez la quantité désirée de galets encore surgelés dans une casserole adaptée avec de l'eau. Faites réchauffer à feu moyen en remuant très régulièrement, pendant les temps indiqués ci-dessous :
• Pour 10 galets avec 1 cuillère à soupe d'eau : 3 minutes 30 à 4 minutes:
• Pour le sachet entier avec 2 cuillères à soupe d'eau : 6 minutes à 6 minutes 30

L'idée du Chef

LA sauce à la moutarde à l'ancienne accompagnera parfaitement vos viandes et poissons.

Ingrédients

Jus de légumes 28,9% (eau, céleri, tomates, carottes, champignons de Paris, poireaux, baies de genièvre), crème fraîche 24%, fond blanc de volaille 18% (eau, carcasses de volaille, carottes, oignons, poireaux, sel, poivre, clous de girofle), oignon, vin blanc, moutarde à l’ancienne 4,8% (vinaigre, graines de moutarde 30%, eau, sel, acidifiant : acide citrique, épices, conservateurs : disulfite de potassium, céleri), moutarde de Dijon 2,2% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxygène : métabisulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), amidon de riz, farine de blé, beurre, beurre concentré, sel, arôme naturel, protéine de lait, épices.

Présence éventuelle de crustacés, oeufs, poisson, mollusques, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 10 g
Energie 513 kJ
124 kcal
51 kJ
12 kcal
Matières grasses 10,8 g 1,1 g
> dont acides gras saturés 6,9 g 0,7 g
Glucides 3,3 g 0,3 g
> dont sucres 1,5 g 0,2 g
Fibres 2 g 0,2 g
Protéines 2,4 g 0,2 g
Sel 1,4 g 0,14 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.