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Informations 2 Pressés de St-Jacques*, compotée de tomate

On vous en dit plus

Pour une entrée fraîche et raffinée, succombez à ce tartare de noix de Saint-Jacques*, sur un lit de tomates cuisinées à l’huile d’olive et de tapenade. Dégustez-le simplement assaisonné de sa vinaigrette à l'huile d'olive, échalote, persil et cerfeuil.
*Zygochlamys patagonica, origine Argentine ou Aequipecten opercularis, origine Royaume-Uni ou Chlamys islandica, origine Russie ou Islande

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs

Réfrigérateur 7 à 8 H

Sortez les pressés de leur emballage. Déposez-les sur l'assiette de présentation, recouvrez-les délicatement d'un film alimentaire et laissez décongeler pendant 7 à 8 heures au réfrigerateur. 15 minutes avant de servir, faites décongeler la dosette de vinaigrette dans l'eau froide, puis versez sur l'assiette autour du pressé.

CONSERVATION

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Pressé 2 x 90 g : noix de Saint-Jacques* 40%, réduction de tomates 31,4% (tomates, échalotes, huile d'olive), olives noires 11,2% (olives noires dénoyautées, eau, sel, stabilisateur de couleur : gluconate ferreux), tomates semi séchées 8,5% (tomates, sel), huile d’olive vierge extra, ail, ciboulette, filet d’anchois 0,5% (anchois, huile d’olive, sel), basilic, câpres 0,4% (câpres, eau, vinaigre, sel), sel, persil, jus de citron, poivres, piment du pays basque. Vinaigrette 30 g : huile d’olive vierge extra 65,5%, échalotes, vinaigre de cidre, cerfeuil 4,1%, persil 4,1%, fleur de sel, poivres.

* Zygochlamys Patagonica, origine Argentine

Présence éventuelle de celeri, crustacés, oeufs, gluten, lait, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 105 g
Energie 814 kJ
197 kcal
855 kJ
207 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
16,5 g
2,8 g
17,3 g
2,9 g
Glucides
> dont sucres
3,4 g
3,4 g
3,6 g
3,6 g
Fibres 3,1 g 3,3 g
Protéines 7,1 g 7,5 g
Sel 1,1 g 1,155 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.