Quenelles lyonnaises de brochet Quenelles lyonnaises de brochet

Quenelles lyonnaises de brochet - 6/8 parts - 25 pièces env.

6,50€ Sachet de 1 kg - le kilo 6,50€ - Réf. : 82524 En savoir +

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Informations Quenelles lyonnaises de brochet - 6/8 parts - 25 pièces env.

On vous en dit plus

La quenelle de brochet est une spécialité gastronomique lyonnaise composée principalement d’œufs, de farine de blé et de brochet. Pour respecter la recette traditionnelle jusqu'au bout, regardez-la gonfler délicatement dans votre four, recouverte d'une sauce nantua. En entrée, comptez 2 quenelles par personne , en plat principal, comptez 2 à 3 quenelles par personne.

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs

Four à chaleur tournante 30 min

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Déposez les quenelles encre surgelées dans un plat à gratin. Nappez- les d’une sauce chaude. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire pendant 30 minutes (35 minutes dans un four traditionnel).

Autres méthodes conseillées

Casserole 30 min

Déposez les quenelles encore surgelées dans une casserole. Nappez-les d’une sauce chaude. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

CONSERVATION

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Œuf fraisb (Oeufs)/b 30%, farine de bléb (Gluten)/b 20%, eau, brochetb (Poisson)/b 13%, huile de colza, blanc d'œufb (Oeufs)/b, sel, arôme naturel

Présence éventuelle de lait.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 166 g
Energie 773 kJ
185 kcal
1283 kJ
307 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
10,6 g
1,5 g
17,6 g
2,5 g
Glucides
> dont sucres
12,9 g
1,5 g
21,4 g
2,5 g
Fibres 1,9 g 3,2 g
Protéines 8,6 g 14,3 g
Sel 0,65 g 1,079 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.