12 Escargots Bourgogne Label Rouge moyens
EscargotsSAUVAGES Escargots de BOURGOGNE Vin blanc Chablis

12 Escargots Bourgogne Label Rouge moyens

3,99€
Boîte de 74 g - le kilo 53,92€ - Réf. : 81014

Ces escargots de Bourgogne, certifiés Label Rouge, sont ramassés à la main en zones naturelles contrôlées. Ils sont cuisinés au Chablis et garnis d'une farce au beurre extra-fin, ail et persil.

Label Rouge : Signe officiel de qualité qui de´signe des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualite´ supe´rieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
15 à 18 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Arrangez les escargots encore surgelés dans le plateau aluminium de façon à ce que le beurre ne coule pas lors de la cuisson. Enfournez le plateau aluminium à mi-hauteur et laissez réchauffer pendant 15 à 18 minutes environ. Retirez dès l’ébullition de la farce et servez sans attendre.

Ingrédients

Chair d'escargot (mollusques) 48% minimum cuisinée dans un bouillon d’aromates (chair d'escargot (mollusques) Helix Pomatia Linné (origine Hongrie) 44,9%, plantes aromatiques, vin blanc Chablis AOC*  1,5%, sel), beurre extra fin (lait) 42,3%, persil 5,1%, ail 3,7%, sel, poivre

* Appellation d'Origine Contrôlée

Conservation

Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur l'emballage dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 74 g
Energie 1465 kJ
355 kcal
1084 kJ
263 kcal
Matières grasses 35 g 25,9 g
> dont acides gras saturés 25,5 g 18,9 g
Glucides 0,9 g 0,7 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 1 g 0,7 g
Protéines 8,6 g 6,4 g
Sel 1,3 g 0,962 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.