Crème glacée artisanale vanille de Tahiti et fève de tonka
Lait entier et crème fraîche des MONTS D'ARDÈCHE Vanille de TAHITI Élaboré dans notre Atelier La Fabrique Givrée ™*

Crème glacée artisanale vanille de Tahiti et fève de tonka

9,99€
Eligible aux titres restaurants
Pot de 350 g - Le kg 28,54€ - Réf. : 80600

Considérée comme la plus parfumée au monde, la vanille que nous sélectionnons provient de l’île de Tahaa, située dans l’Archipel tahitien. Les vanilliers sont organisés en côteaux et l’ensoleillement est maîtrisé grâce à la taille manuelle des branches des arbustes. Les gousses sont huileuses et charnues. Ce Grand Cru libère les accents d’une terre volcanique tropicale riche où se mêlent toujours, dans une admirable allonge, les arômes suaves de pruneau, vanille, réglisse et chocolat. Le chef l’associe avec la fève de tonka pour un mariage subtile aux notes d’amande. Oser des recettes audacieuses et délicieuses à partir d'ingrédients issus de petits producteurs locaux de qualité, travailler à la main cette matière brute pour en préserver tous les arômes... Avec ces glaces artisanales renversantes, La Fabrique Givrée de la Maison Thiriet vous embarque dans un voyage gustatif hors du commun.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
15 min

Pour une dégustation au top, placez les glaces 15 minutes au réfrigérateur avant de les savourer

Ingrédients

LAIT entier et CRÈME fraîche des Monts d'Ardèche, sucre, LAIT écrémé en poudre de France, sirop de sucre inverti, dextrose,  épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, vanille de Tahiti cru Bora Bora 0,3%,fève de Tonka 0,07%

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, arachide, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 350 g
Energie 736 kJ
176 kcal
2576 kJ
616 kcal
Matières grasses 8,5 g 30 g
> dont acides gras saturés 5,6 g 20 g
Glucides 21 g 74 g
> dont sucres 21 g 74 g
Fibres traces traces
Protéines 3,8 g 13 g
Sel 0,1 g 0,35 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.