Croquant au chocolat
Fabriqué dans notre Atelier Toqué * Croustillant praliné noisette 33% Mousse au chocolat 46%, à la crème fraîche origine FRANCE

produit épuisé

Croquant au chocolat - 4 parts

9,85€
Boîte de 330 g - le kilo 29,85€ - Réf. : 70070

Une délicieuse pâtisserie à la mousse au chocolat, à la crème fraîche, sur un croustillant praliné, le tout déposé sur un macaron très moelleux.

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
4 H 30

Sortez le Croquant au chocolat de son emballage et laissez-le décongeler pendant 4 heures 30 au réfrigérateur.

Autres méthodes conseillées
Température ambiante + réfrigérateur 2 H + 30 min

Sortez le Croquant au chocolat de son emballage et laissez-le décongeler pendant 2 heures à température ambiante. Replacez-le au réfrigérateur 30 minutes avant de le déguster.

Ingrédients

MOUSSE AU CHOCOLAT À LA CRÈME FRAÎCHE 46%, CROUSTILLANT PRALINÉ 33%, MACARON ET BISCUIT CUILLER AU CACAO 21%.
INGRÉDIENTS : crème fraîche 19.8%, chocolats : noir 10.7% et au lait 6.5% ( pâte et beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, beurre pâtissier, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), brisures de crêpes dentelles 10.8% (farine de blé, sucre, beurre pâtissier, lactosérum en poudre, sel, farine de malt d’orge, poudre à lever : carbonate acide de sodium), sucre, pâte de noisette 8.3%, eau, , blanc et jaune d’œuf de poules élevées en plein air, pâte de praliné 4.9% (noisette 2.5%, sucre), poudre d’amande, poudre de cacao, sucre glace, beurre pâtissier, fécule, farine de blé (agent de traitement : acide ascorbique), poudre de cacao maigre 0.3% , poudre de blanc d’œuf de poules élevées en plein air, émulsifiant : esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras, gélifiant : alginate de sodium, poudre à lever : tartrate de potassium.
Pourcentages exprimés sur le produit total.

Présence éventuelle d’autres fruits à coque.

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 82 g
Energie 1835 g kJ
441 g kcal
1505 g kJ
362 g kcal
Matières grasses 29 g 24 g
> dont acides gras saturés 13 g 10 g
Glucides 37 g 30 g
> dont sucres 30 g 25 g
Fibres 3,5 g 2,9 g
Protéines 6,7 g 5,5 g
Sel traces traces

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.