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Fantaisie des sous-bois™ ananas/kiwi Fantaisie des sous-bois™ ananas/kiwi

Fantaisie des sous-bois™ ananas/kiwi - 8 parts

14,90€ 9,95€ Boîte de 620 g - le kilo 16,05€ - Réf. : 70121 En savoir +

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Informations Fantaisie des sous-bois™ ananas/kiwi - 8 parts

On vous en dit plus

Ce dessert pâtissier vous surprendra avec ses saveurs exotiques. Sous le décor velours en chocolat blanc coloré en forme de houx se cache une mousse à l’ananas, une compotée d'ananas et une gelée de kiwi, le tout délicatement déposé sur un biscuit façon madeleine à la noix de coco.

Méthode préconisée par nos chefs

Réfrigérateur 8h + 15 min

Méthode conseillée (avec la toque) : Sortez l’entremets de sa boîte. Laissez-le décongeler, sous son dôme plastique, pendant 8 heures au réfrigérateur, puis placez-le 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

CONSERVATION

Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur la boîte. Conservation à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients

MOUSSE ANANAS A LA CRÈME FRAICHE 53.5 %, GELÉE DE KIWI 22 %, COMPOTÉE D’ANANAS 15,8 %, BISCUIT FACON MADELEINE A LA NOIX DE COCO 7 %, DÉCOR ET VELOURS AU CHOCOLAT BLANC COLORÉ 1,7 % :
Ananas 20 % (sous forme de morceaux, purée et jus concentré), crème fraîche 19 %, purée de kiwi 13 %, sucre, eau, chocolat blanc 7 % (beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, beurre concentré, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), œuf entier et jaune d’œuf de poules élevées en plein air, dextrose, sirop de glucose -fructose, farine de blé (agent de traitement : acide ascorbique), beurre doux, gélatine de porc, amidon de blé et de tapioca, noix de coco râpée 0,8 %, beurre pâtissier, sirop de sucre inverti, beurre de cacao, huile de tournesol, matière grasse végétale (palme), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, émulsifiants : mono et diglycérides d’acides gras - esters polyglycériques d’acide gras - lécithines (soja), épaississants : farine de graine de caroube - hydroxypropylméthylcellulose - gomme de xanthane, gélifiant : pectine, gousses de vanille épuisées, arômes naturels, denrées alimentaires colorantes : jus de betterave en poudre - concentré de carthame - spiruline - citron, colorant : caroténoïdes.

Pourcentages exprimés sur le produit total.


Présence éventuelle de fruits à coque.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 78 g
Energie 1088 kJ
261 kcal
849 kJ
204 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
14,9 g
9,6 g
11,6 g
7,5 g
Glucides
> dont sucres
28 g
24,3 g
21,8 g
19 g
Fibres 1,2 g 0,9 g
Protéines 3,1 g 2,4 g
Sel 0,095 g 0,074 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.