Gourmandise de la mer sauce Cognac Fine Champagne Gourmandise de la mer sauce Cognac Fine Champagne

Gourmandise de la mer sauce Cognac Fine Champagne - 4 parts

16,99€ Ticket restaurant Sachet de 850 g - le kilo 19,99€ - Réf. : 88845 En savoir +

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Informations Gourmandise de la mer sauce Cognac Fine Champagne - 4 parts

On vous en dit plus

Morceaux de cabillaud, de saumon, noix de St-Jacques* et queues de crevettes : Thiriet s’est mis en 4 pour revisiter l’une de ses recettes marines favorites. Julienne de carottes et courgettes ainsi que de tendres fèves de soja colorent désormais ce plat, toujours nappé de sa savoureuse sauce à la crème fraîche et au Cognac Fine Champagne AOC**.
*Espèce et origine : voir liste des ingrédients
**Appellation d'Origine Contrôlée

À cuire

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 12 à 13 minutes

Dans une poêle chaude sans matière grasse, versez le produit encore surgelé. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, puis 2 à 3 minutes à découvert. Remuez régulièrement.

Autres méthodes conseillées

Micro-ondes 16 à 17 minutes

Versez le produit encore surgelé dans un récipient adapté. Faites cuire au micro-ondes à 900W, à découvert, pendant 16 à 17 minutes. Remuez délicatement à mi-cuisson et avant de servir.

CONSERVATION

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Morceaux de cabillaud 23%, morceaux de saumon 12%, mélange de légumes 10% (carotte, courgette, fèves de soja), noix de St-Jacques* 10%, crème 10%, eau, queues de crevette décortiquées 5%, préparation culinaire (eau, crustacés, concentré de tomate, vin blanc, oignons, sel, cognac, huile d’olive vierge extra, ail, épices, plantes aromatiques), Champagne AOC** 2,9%, échalote, beurre, purée de tomate (tomate, acidifiant : acide citrique), oignon, carotte, fumet de poisson (cabillaud, eau, poireau, échalote, vin blanc réduit, plantes aromatiques), amidon transformé, fond de sauce (maltodextrine, eau, extrait de Saint-Jacques*, sel, poisson (parures de cabillaud), extrait de moule, extrait de crabe, extrait de saumon, pâte d'anchois, arôme naturel, plantes aromatiques), céleri, jus de citron, Cognac Fine Champagne AOC** 0,42%, sel, huile d’olive vierge extra, farine de blé, huile de tournesol, jus concentré de légumes (carotte, oignon, poireau), épaississants : gomme xanthane - gomme guar, glucose, graines de fenouil, extrait de poivre.

*Zygochlamys patagonica, origine Argentine (ZA) ou Uruguay (ZU), Chlamys opercularis, origine France (CF), Angleterre (CA), Ecosse (CE) ou Irlande (CI). La lettre située à la suite du numéro de lot indique l’espèce et l’origine des noix de St-Jacques mises en œuvre dans la recette.
**Appellation d’origine Contrôlée

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 212 g
Energie 432 kJ
103 kcal
916 kJ
218 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
5,4 g
2,4 g
11,4 g
5,1 g
Glucides
> dont sucres
2,3 g
0,6 g
4,9 g
1,3 g
Fibres 0,6 g 1,3 g
Protéines 11,1 g 23,5 g
Sel 0,58 g 1,23 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.