Gambas entières cuites ASC
Élevage SANS ANTIBIOTIQUE Cuisson en FRANCE Gambas issuesd’un ÉLEVAGERESPONSABLE

Gambas entières cuites ASC - 16/20 pièces

8,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 400 g - Le kg 22,48€ - Réf. : 84687

Élevées en Equateur sans antibiotique. Ce produit provient d’une ferme aquacole qui a répondu à un référentiel pour une aquaculture responsable. Cuites en France, vous pouvez les utiliser à votre guise dans de nombreuses recettes, en plat chaud ou froid.

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
2 H

Laissez décongeler les crevettes dans une assiette recouverte d'un film alimentaire, 2 heures au réfrigérateur. Passez sous un filet d'eau froide, puis égouttez.

Autre mode de préparation
Eau froide 20 à 25 min

Dans un récipient d'eau froide, laissez décongeler les crevettes pendant 20 à 25 minutes. Egouttez.

L'idée du Chef

Accompagnez votre bouquet de crevettes d'une sauce cocktail.
Recette de la sauce cocktail : mettre un jaune d’œuf dans un récipient adapté avec 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Fouettez l'ensemble jusqu'à obtenir l'homogénéité.
Versez ¼ de litre d’huile en filet en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une mayonnaise. Assaisonnez à votre convenance en ajoutant : ketchup, cognac, la sauce anglaise et quelques gouttes de tabasco.

Ingrédients

Crevettes (crustacés) (Penaeus vannamei, élevées en Equateur), sel, antioxydant : disulfite de sodium (sulfites)

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 400 g
Energie 437 kJ
103 kcal
1748 kJ
412 kcal
Matières grasses 1,2 g 4,8 g
> dont acides gras saturés 0,4 g 1,6 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 23 g 92 g
Sel 1,6 g 6,4 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.