Choucroute cuisinée au Riesling
PorcorigineFRANCE Choucroute origine FRANCE Cuisinée au RIESLING AOC*

Choucroute cuisinée au Riesling - 1 part

7,50€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 500 g - Le kg 15,00€ - Réf. : 88327

Cette choucroute se compose d’une poche sous vide contenant 1 knack, 1 saucisse fumée, une demi tranche de poitrine et une demi tranche d’échine en viandes de porc origine France, et une poche sous vide contenant de la choucroute origine France cuisinée au Riesling AOC*, les 2 poches étant regroupées dans une boîte.

Dénomination de vente : Choucroute cuisinée au Riesling AOC* et son assortiment de charcuteries et salaisons cuites fumées

*Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

À réchauffer

Mode de préparation
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Laissez décongeler les sachets de choucroute et charcuteries au réfrigérateur pendant 8h.

Casserole
Casserole
12 min

Versez la choucroute décongelée dans une casserole, ajoutez 5cL d'eau. Faites réchauffer 7 minutes à feu doux sans couvrir . Puis ajoutez les charcuteries décongelées et laissez mijoter 5 minutes à feu doux à couvert .

Autre mode de préparation
Bain-marie 25 à 30 min

Portez à frémissement une casserole d'eau de taille adaptée. Plongez les sachets de choucroute et de charcuteries encore congelés dans la casserole et laissez réchauffer pendant 25 à 30 minutes, à frémissement (sans bouillir), sans couvrir.

L'idée du Chef

Servez la choucroute avec des pommes de terre à chair ferme, cuites à l'eau ou à la vapeur. Accompagnez de moutarde forte ou à l'ancienne.

Ingrédients

Choucroute cuisinée au Riesling AOC* 66% (choucroute 54,7%, eau, lardons fumés 2% (poitrine de porc (origine France), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant : erythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), graisse d'oie 2%, Riesling AOC* 1,3%, sel, poivre, baies de genièvre), échine de porc cuite fumée choix 11,9% (viande de porc (origine France), sel, dextrose, arôme de fumée, antioxydants : acide citrique - ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), saucisse cuite fumée 9,2% (viande de porc (origine France), sel, épices et plantes aromatiques, sirop de glucose, dextrose, conservateur : nitrite de sodium, boyau naturel de porc), poitrine cuite fumée choix 7,5% (poitrine de porc (origine France), sel, dextrose, arôme de fumée, antioxydants : acide ascorbique - acide citrique, conservateur : nitrite de sodium), knack 5,4% (viande de porc (origine France), eau, gras de porc (origine France), arômes naturels, sel, plasma sanguin de porc déshydraté, épices, dextrose, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : nitrite de sodium, boyau naturel de mouton)

*Appellation d'Origine Contrôlée

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 500 g
Energie 502 kJ
121 kcal
2510 kJ
605 kcal
Matières grasses 9,1 g 46 g
> dont acides gras saturés 3,4 g 17 g
Glucides 2,8 g 14 g
> dont sucres traces traces
Fibres 1,7 g 8,5 g
Protéines 6,1 g 30 g
Sel 1,5 g 7,5 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.