1 Queue de langouste Caraïbes crue 1 Queue de langouste Caraïbes crue

1 Queue de langouste Caraïbes crue - pièce de 390 à 650 g

44,85€ le kilo 69,00€ - Réf. : 92025 En savoir +

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Informations 1 Queue de langouste Caraïbes crue - pièce de 390 à 650 g

On vous en dit plus

Langouste sauvage, pêchée en Atlantique Centre-Ouest, origine Bahamas/Mexique.
Queue de langouste crue.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler la queue de langouste 1 heure dans un récipient d'eau froide.
Essuyez la queue de langouste avec un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 15 à 18 min

A l'aide d'un grand couteau, découpez les queues de langouste décongelées en deux dans le sens de la longueur. Poêlez-les dans de l'huile d'olive bien chaude. Laissez cuire à feu moyen 7 à 10 minutes côté chair puis 8 minutes côté carapace.

Autres méthodes conseillées

Casserole 20 à 25 min

Plongez la queue de langouste encore congelée dans de l’eau salée bouillante. Laissez cuire 20 à 25 minutes dès la reprise de l’ébullition. Rafraîchissez-la dans de l'eau froide. Pour faciliter le décorticage, aidez-vous d’une paire de ciseaux pour découper la carapace.

CONSERVATION

Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur l'étiquette dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

span id="nxl_thPTHCompoTab_tabLayout:nxl_thPTHCompoIngTab_tabLayout:nxw_sub0_1_initialForm:nxl_thPTHIngredientsLayout_view:nxw_ingredientsList_view" style="position: relative; float: left;"Queues de langoustes blanches (Crustacés, Panulirus argus), conservateur : disulfite de sodium (Sulfites), stabilisants : diphosphates et triphosphates./span

origine Bahamas /Nicaragua
Espèce panulirus argus, pêchée en Atlantique Centre-Ouest.

Présence éventuelle de poisson et de mollusques.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 250 g
Energie 344 kJ
81 kcal
860 kJ
203 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,8 g
0,1 g
2 g
0,3 g
Glucides
> dont sucres
0,2 g
0,2 g
0,5 g
0,5 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 18,3 g 45,8 g
Sel 0,94 g 2,35 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.