Noix de St-Jacques sans corail Noix de St-Jacques sans corail

Noix de St-Jacques sans corail - 17/26 pièces

23,95€ 22,95€ Sachet de 400 g - le kilo 57,38€ - Réf. : 84528 En savoir +

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Informations Noix de St-Jacques sans corail - 17/26 pièces

On vous en dit plus

Noix de Saint-Jacques (*Placopecten Magellanicus) sauvages sans corail, fermes et fondantes. Elles sont légèrement glazurées pour les protéger des brûlures par le froid. Origine Canada/USA. Elles sont décoquillées et parées à la main.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les noix de Saint-Jacques 3 à 4 heures hors de leur emballage au réfrigérateur, recouvertes d’un film alimentaire.
Essuyez avec un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 4 à 6 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les noix de Saint-Jacques décongelées 2 à 3 minutes de chaque côté. Assaisonnez en fin de cuisson.

Autres méthodes conseillées

Casserole 4 à 5 min

Plongez les noix de Saint-Jacques encore surgelées dans un court-bouillon d’eau froide. Laissez cuire à frémissement 4 à 5 minutes sans bouillir.

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques (Mollusques)

Espèce Placopecten magellanicus, pêchée en Atlantique Nord-Ouest. Origine Canada/USA
Sans corail.

Présence éventuelle de poisson et de crustacés

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 100 g
Energie 348 kJ
82 kcal
348 kJ
82 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,5 g
0,1 g
0,5 g
0,1 g
Glucides
> dont sucres
2,6 g
0 g
2,6 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 16,9 g 16,9 g
Sel 0,55 g 0,55 g

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