Colin d’Alaska à la bordelaise
Colin d’Alaska issu d’une PÊCHE DURABLE 100%FILETS

Colin d’Alaska à la bordelaise - 2 parts

4,70€
Eligible aux titres restaurants
Barquette de 400 g - Le kg 11,75€ - Réf. : 87513

Du colin d'Alaska à la chair tendre et moelleuse, sans arête*, avec une sauce cuisinée à base de beurre, d’oignons, d’échalotes, de jus de citron et de vin blanc. Le tout est recouvert d’une chapelure légèrement croustillante. agrémentée d'échalotes, oignons et persil.
Le colin d'Alaska dans ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu à un référentiel environnemental pour une pêche durable et bien gérée.
* Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de ces poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Four à chaleur tournante
Four à chaleur tournante
50 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (th6). Enlevez le film et enfournez la barquette encore surgelée à mi-hauteur. Laisser cuire pendant 50 minutes à 180°C(Th6). (55 minutes pour un four traditionnel).Laissez reposer une minute avant de déguster.
"NE JAMAIS PLACER SOUS LE GRIL."

Autre mode de préparation
Micro-ondes 9 à 10 minutes

Enlevez le film de la barquette. Couvrez et faites cuire la barquette encore surgelée au micro-ondes à 750W pendant 9 à 10 minutes. Laissez reposer une minute avant de déguster.

L'idée du Chef

Accompagnez votre colin d'Alaska à la Bordelaise d'un riz cuisiné ou d'un écrasé de pomme de terre.

Ingrédients

Portion de filets de colin d'Alaska (poisson)(origine Etats-Unis) 60%, eau, beurre (lait) 4,9%, chapelures 4,8% (farine de blé (gluten (Blé)), levure, sel), échalote 3,9%, oignon 3,9%, huile de colza, persil 2,5%, jus de citron à base de concentré (jus de citron à base de concentré, conservateur : disulfite de sodium (sulfites)), crème fraîche (lait) 1,2%, purée de tomate double concentrée, vin blanc 0,8%, sel, citron confit (citron, eau, sel), jus concentré pulpé de citron et arôme naturel de citron, épices

Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 200 g
Energie 510 kJ
122 kcal
1020 kJ
244 kcal
Matières grasses 6,3 g 13 g
> dont acides gras saturés 3 g 6 g
Glucides 5 g 10 g
> dont sucres 0,7 g 1,4 g
Fibres 0,6 g 1,2 g
Protéines 11 g 22 g
Sel 0,61 g 1,2 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.