4 Coeurs de filets de colin (lieu) 4 Coeurs de filets de colin (lieu)

4 Coeurs de filets de colin (lieu) - 4 pièces de 100 g env.

7,95€ Sachet de 400 g - le kilo 19,88€ - Réf. : 84325 En savoir +

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Informations 4 Coeurs de filets de colin (lieu) - 4 pièces de 100 g env.

On vous en dit plus

Colin (lieu) sauvage, pêchés en Atlantique Nord-Est, origine Ile Féroé/Islande.
4 cœurs de filet de colin (lieu), sans peau, sans arête, emballés individuellement sous vide.
Le cœur est la partie la plus charnue et la plus moelleuse du poisson située dans le 1/3 supérieur du filet.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le coeur de filet dans son emballage individuel 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 45 à 50 minutes dans un récipient d’eau froide. Retirez l'emballage individuel, puis essuyez-le d'un papier absorbant. Saler et poivrer

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 7 à 8 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le coeur de filets décongelé 3 min 30 à 4 minutes de chaque côté, à feu moyen.

Autres méthodes conseillées

Four à chaleur tournante 15 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Dans une papillote déposez le coeur de filets décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d'huile d'olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 15 minutes (20 minutes pour un four traditionnel).

Micro-ondes 3 à 4 min

Placez le coeur de filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive, de jus de citron et couvrez d'un film alimentaire. Faites cuire à 750W pendant 3 à 4 minutes.

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Coeurs de filet de colin (lieu) (Poisson)

Pêché en Atlantique Nord-Est.
Sans peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionelle d’arêtes n’est pas exclue.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 100 g
Energie 362 kJ
85 kcal
362 kJ
85 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
1 g
0,2 g
1 g
0,2 g
Glucides
> dont sucres
0,2 g
0 g
0,2 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 19 g 19 g
Sel 0,24 g 0,24 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.