8 Escalopes de saumon Atlantique 8 Escalopes de saumon Atlantique

8 Escalopes de saumon Atlantique

33,99€ Sachet de 960 g - le kilo 35,41€ - Réf. : 84114 En savoir +

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Informations 8 Escalopes de saumon Atlantique

On vous en dit plus

Escalopes de saumon Salmo salar Atlantique, sans arête, sans peau, emballées individuellement sous vide. Saumon élevé en Norvège.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les escalopes dans leur sachet individuel, 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 30 à 35 minutes dans un récipient d'eau froide. Retirez le sachet puis essuyez les escalopes à l'aide d'un papier absorbant. Salez, poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 6 à 8 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le saumon décongelé 3 à 4 minutes de chaque côté, à feu moyen, selon l'épaisseur.

Autres méthodes conseillées

Micro-ondes 4 à 5 min

Placez le saumon encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive et couvrez. Faites cuire au micro-ondes à 750W pendant 4 à 5 minutes selon l'épaisseur de l'escalope.

Four à chaleur tournante 8 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le saumon décongelé sur un lit de concassée de tomates, arrosez-le d'huile d'olive et saupoudrez de basilic. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 8 minutes environ (13 minutes environ dans un four traditionnel), selon l'épaisseur de l'escalope.

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquéee sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Escalopes de saumon

Espèce Salmo salar, élevé en Norvège et Iles Feroe.
Sans peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 120 g
Energie 767 kJ
184 kcal
920 kJ
221 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
12 g
2,1 g
14,4 g
2,5 g
Glucides
> dont sucres
0 g
0 g
0 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 19 g 22,8 g
Sel 0,22 g 0,264 g