8 Pavés de saumon Atlantique 8 Pavés de saumon Atlantique

8 Pavés de saumon Atlantique

26,95€ Sachet de 800 g - le kilo 33,69€ - Réf. : 84287 En savoir +

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Informations 8 Pavés de saumon Atlantique

On vous en dit plus

Elevé en Norvège. Ce saumon provient d'une ferme aquacole qui répond au référentiel ASC* pour une aquaculture responsable. Une chair ferme et tendre qui se tient bien à la cuisson pour ces pavés sans peau et sans arêtes** qui plairont à toute la famille. Emballés individuellement sous vide pour préserver la fraîcheur du poisson et ses qualités organoleptiques.
*ASC Aquaculture responsable **Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation des poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le pavé dans son emballage individuel 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 30 à 35 minutes dans un récipient d’eau froide.
Essuyez avec un papier absorbant. Salez, poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 6 à 8 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le pavé décongelé 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur.

Autres méthodes conseillées

Four à chaleur tournante 8 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le pavé décongelé sur un lit de concassée de tomates, arrosez-le avec un peu d’huile d’olive et saupoudrez de basilic. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 8 minutes environ (13 minutes
environ pour un four traditionnel).

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

8 Pavés de Saumon Atlantique (Salmo salar, Poisson), élevés en Norvège

Elevage Norvège

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 100 g
Energie 890 kJ
213 kcal
890 kJ
213 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
13,4 g
2,2 g
13,4 g
2,2 g
Glucides
> dont sucres
3,1 g
0 g
3,1 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 20,1 g 20,1 g
Sel 0,16 g 0,16 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.