Queues de lotte du Cap pelées Queues de lotte du Cap pelées

Queues de lotte du Cap pelées - 3/10 pièces

22,90€ 20,90€ le kilo 20,90€ - Réf. : 92012 En savoir +

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Informations Queues de lotte du Cap pelées - 3/10 pièces

On vous en dit plus

Queues de lotte du Cap, provenant de lottes sauvages, pêchées en Atlantique Sud-Est, d'origine Namibie/Afrique du Sud.
Queues de lotte du Cap pelées pour plus de praticité.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les queues de lotte dans un plat sans les chevaucher 6 heures au réfrigérateur. Essuyez avec un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs

Four à chaleur tournante 10 à 12 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les queues de lotte décongelées dans un plat adapté. Ajoutez un peu d'échalote ciselée, quelques champignons émincés, du persil et du vin blanc. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 10 à 12 minutes à 200°C (Th 6/7).

Autres méthodes conseillées

Poêle 10 à 12 min

Disposez les queues de lotte décongelées, préalablement salées, poivrées et farinées, dans une poêle chaude avec de la matière grasse. Faites cuire, à feu moyen, 10 à 12 minutes en arrosant et retournant régulièrement.

Casserole 6 à 8 min

Préparez un court-bouillon. Plongez-y les queues de lottes décongelées, puis portez à ébullition. Faites cuire à feu moyen 6 à 8 minutes.

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Queues de lotte pelées

Espèce Lophius vomerinus, pêchée en Atlantique Sud-Est. Origine Afrique du Sud, Namibie.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle de peau n'est pas exclue.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 150 g
Energie 285 kJ
67 kcal
428 kJ
101 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,3 g
0 g
0,5 g
0 g
Glucides
> dont sucres
0 g
0 g
0 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 16,1 g 24,2 g
Sel 0,45 g 0,675 g