Filets de turbot
Pêché enMER DU NORD FiletéÀ LA MAIN

Filets de turbot

3/5 pièces
29,95€
Sachet de 500 g - le kilo 59,90€ - Réf. : 84124

A la chair fine et délicate, ce poisson plat est aussi surnommé « prince des mers ». Pêché en Mer du Nord, et présenté en filets sans peau noire, sans peau blanche, il sera très apprecié accompagné de sauce au Champagne AOC* pour des repas raffinés.
* Appellation d'Origine Contrôlée

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets de turbot 9 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
3 minutes

Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les filets de turbot décongelés, à feu moyen, 1 minute 30 sur chaque face.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner ce filet de turbot avec une poêlée de légumes, un riz aux petits légumes et une sauce beurre citron.

Ingrédients

Filets de turbot

pêché en Atlantique Nord-Est.
Sans peau noire, sans peau blanche, présence naturelle d'arêtes.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, nous ne pouvons pas garantir l'absence d'arêtes.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 200 g
Energie 287 kJ
68 kcal
574 kJ
136 kcal
Matières grasses 0,5 g 1 g
> dont acides gras saturés 0,2 g 0,4 g
Glucides 0 g 0 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 15,8 g 31,6 g
Sel 1,3 g 2,6 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.