Filets de cabillaud Filets de cabillaud

Filets de cabillaud - 5/14 pièces de 70 à 200 g

18,95€ Sachet de 1 kg - le kilo 18,95€ - Réf. : 84150 En savoir +

Informations Filets de cabillaud - 5/14 pièces de 70 à 200 g

On vous en dit plus

Norvège/Islande - Pêché en Atlantique Nord-Est.
Ce produit provient d’une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org/fr. Sans peau et sans arêtes*, la chair blanche et fine de ces filets s’effeuille en larges chevrons pour une dégustation qui fera le bonheur de toute la famille.
*Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation des poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le filet 10 à 12 heures au réfrigérateur, recouvert d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant. Salez, poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 4 à 6 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le filet décongelé 2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur.

Autres méthodes conseillées

Four à chaleur tournante 10 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le avec un peu d’huile d’olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 minutes environ (15 minutes environ pour un four traditionnel).

Micro-ondes 4 à 5 min

Placez le filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive et de jus de citron. Couvrez et laissez cuire 4 à 5 minutes au micro-ondes à 900W.

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Filets de cabillaud (Poisson)

Gadus morhua, pêché en Atlantique Nord-Est
Sans peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 135 g
Energie 309 kJ
73 kcal
417 kJ
99 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,5 g
0,1 g
0,7 g
0,1 g
Glucides
> dont sucres
0,3 g
0 g
0,4 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 16,8 g 22,7 g
Sel 0,22 g 0,297 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.