Filets d’églefin coupés en portions Filets d’églefin coupés en portions

Filets d’églefin coupés en portions - 3/8 pièces

9,95€ Sachet de 500 g - le kilo 19,90€ - Réf. : 84142 En savoir +

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Informations Filets d’églefin coupés en portions - 3/8 pièces

On vous en dit plus

Islande - Pêché en Atlantique Nord-Est. Ces filets d'églefins sauvages MSC* sont sans peau et sans arêtes**. La chair blanche et savoureuse s'accompagne des légumes de votre choix et s'assaisonne d'une sauce beurre blanc.
*L'églefin provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC, pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org/fr **Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation des poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets 10 à 12 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez-les avec un papier absorbant. Salez, poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 4 à 6 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le filet décongelé à feu moyen, 2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur.

Autres méthodes conseillées

Micro-ondes 4 à 5 min

Placez le filet surgelé dans une assiette, arrosez-le d’huile d’olive, de jus de citron. Couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes à 750W.

Four à chaleur tournante 10 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le d’huile d’olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 minutes environ (15 minutes environ pour un four traditionnel).

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Filets d'Eglefin (Poisson) coupés en portions, surgelés.

pêché en Atlantique Nord-Est au chalut et lignes et hameçons,sans peau, sans arête

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 100 g
Energie 307 kJ
72 kcal
307 kJ
72 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,3 g
0 g
0,3 g
0 g
Glucides
> dont sucres
0 g
0 g
0 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 17,4 g 17,4 g
Sel 0 g 0 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.