Médaillons de limande sole Médaillons de limande sole

Médaillons de limande sole

17,95€ 16,95€ Sachet de 500 g - le kilo 33,90€ - Réf. : 84113 En savoir +

Pour accompagner ou cuisiner

Informations Médaillons de limande sole

On vous en dit plus

Enroulé tel un bouton de fleur, ce filet de limande sole, sauvage, pêché en Mer du Nord va faire germer des idées de grand chef pour des présentations soignées.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les médaillons 12 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 7 à 8 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire, à couvert, les médaillons décongelés, à feu moyen, 3 minutes 30 à 4 minutes de chaque côté.

Autres méthodes conseillées

Court-bouillon 7 à 8 min

Préparez un court-bouillon. Plongez-y les médaillons décongelés et faites cuire, à feu moyen, 7 à 8 minutes.

Four à chaleur tournante 15 à 16 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7). Déposez les médaillons décongelés sur une plaque recouverte d’un papier cuisson et arrosez avec un peu d’huile d’olive. Faites cuire 15 à 16 minutes (17 minutes environ pour un four traditionnel).

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

filet de limande sole

Pêchée en Atlantique Nord-Est.
Sans peau noire, sans peau blanche, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 90 g
Energie 314 kJ
74 kcal
283 kJ
67 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,8 g
0 g
0,7 g
0 g
Glucides
> dont sucres
0,1 g
0 g
0,1 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 16,6 g 14,9 g
Sel 0,22 g 0,198 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.