Rougets-barbets de Roche entiers vidés Rougets-barbets de Roche entiers vidés

Rougets-barbets de Roche entiers vidés - 4/7 pièces

15,95€ Sachet de 500 g - le kilo 31,90€ - Réf. : 84014 En savoir +

Informations Rougets-barbets de Roche entiers vidés - 4/7 pièces

On vous en dit plus

France - Pêché en Atlantique Nord-Est. Entier et vidé, ce poisson de roche à la chair savoureuse et fine est particulièrement adapté aux préparations au grill ou plancha. Il est également incontournable dans la confection de la fameuse bouillabaisse.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les rougets 8 à 10 heures au réfrigérateur dans un plat sans les chevaucher et recouvert d'un film plastique. Écaillez les rougets sous un filet d'eau froide et disposez-les sur un papier absorbant. Salez et poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs

Four à chaleur tournante 10 à 12 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les rougets décongelés dans un plat adapté avec de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 10 à 12 minutes en arrosant régulièrement.

Autres méthodes conseillées

Barbecue, grill ou plancha 6 à 7 min

Disposez les rougets décongelés sur un barbecue ou sur une plancha ou sur un grill et faites cuire 6 à 7 minutes en retournant régulièrement.

Poêle 6 à 7 min

Disposez les rougets décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire, 6 à 7 minutes à feu moyen en retournant régulièrement.

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Rougets-barbets de roche entiers vidés (mullus surmuletus, Poisson) pêchés aux chaluts et sennes en Océan Atlantique Nord-Est

Présence éventuelle de crustacés, mollusques

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 100 g
Energie 657 kJ
157 kcal
657 kJ
157 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
8,9 g
2,7 g
8,9 g
2,7 g
Glucides
> dont sucres
0,9 g
0 g
0,9 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 18,4 g 18,4 g
Sel 0,17 g 0,17 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.