2 tartares de saumon Atlantique et sauce citron ciboulette
Saumon issu d’un ÉLEVAGE RESPONSABLE SaumonorigineNORVÈGE 100%FILETS

2 tartares de saumon Atlantique et sauce citron ciboulette

2x70 g de tartare de saumon + 20 g d'assaisonnement en stick
7,50€
Boîte de 160 g - le kilo 46,88€ - Réf. : 81856

Une entrée délicate qui ravira les amateurs de poisson cru. Des dés de saumon Atlantique tendres, fondants à souhait, un assaisonnement à doser selon vos envies: de quoi éveiller les papilles !
Le saumon dans ce produit provient d'une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable. www.asc-aqua.org/fr

ASC : Produit provenant d'une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable. www.asc-aqua.org. Aquaculture Stewardship Council (ASC) est un label international créé en 2010 pour les poissons issus de l'aquaculture durable.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À décongeler

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
5 heures

Sortez les tartares de leur emballage et démoulez les sur une assiette de présentation. Couvrez-les avec un film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 5 heures. Faites décongeler le sachet de sauce au réfrigérateur ou sous un filet d'eau tiède pendant quelques minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez servir ce tartare avec une crème fouettée légèrement relevée de wasabi ou de raifort râpé, accompagné de quelques blinis tiédis.

Ingrédients

Filet de saumon Atlantique (poisson) 87,5%, huile d'olive vierge extra 6%, jus de citron concentré 2,9%, ciboulette 2,8%, sel, poivre

Saumon Atlantique (salmo salar) élevé en Norvège.

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 70 g
Energie 821 kJ
197 kcal
575 kJ
138 kcal
Matières grasses 13 g 9,1 g
> dont acides gras saturés 2,2 g 1,5 g
Glucides 0 g 0 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 20 g 14 g
Sel 0,09 g 0,063 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.