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Filets de colin d'Alaska Filets de colin d'Alaska

Filets de colin d'Alaska - 9/18 pièces de 56 à 113 g

12,95€ 10,95€ Sachet de 1 kg - le kilo 10,95€ - Réf. : 84147 En savoir +

Informations Filets de colin d'Alaska - 9/18 pièces de 56 à 113 g

On vous en dit plus

USA - Pêché en Océan Pacifique Nord-Est. Ce colin d'alaska provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée. www.msc.org/fr.
Des filets sans arêtes* et goûteux que vous pouvez cuisiner tout simplement à la vapeur avec une sauce au beurre blanc par exemple.
*Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation des poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les filets 10 à 12 heures au réfrigérateur, recouverts d’un film alimentaire. Essuyez les avec un papier absorbant. Salez, poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 2 à 3 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le filet décongelé 1 minute à 1 minute 30 de chaque côté selon l’épaisseur.

Autres méthodes conseillées

Four à chaleur tournante 10 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le avec un peu d’huile d’olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 minutes environ (15 minutes environ pour un four traditionnel).

Micro-ondes 2 à 3 min

Placez le filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive et de jus de citron. Couvrez et laissez cuire 2 à 3 minutes au micro-ondes à 750W.

CONSERVATION

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Filets de colin d'Alaska (Theragra chalcogramma, Poisson), pêché au chalut en Océan Pacifique Nord-Est

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 125 g
Energie 262 kJ
62 kcal
328 kJ
78 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
0,2 g
0 g
0,3 g
0 g
Glucides
> dont sucres
0 g
0 g
0 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 15 g 18,8 g
Sel 0,4 g 0,5 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.