6 Côtes d’agneau
Agneau origine FRANCE Né, élevéet abattuen OCCITANIE*

produit épuisé

6 Côtes d’agneau

pièces de 100 à 135 g
18,71€
le kilo 25,99€ - Réf. : 92088

Ces côtes d'agneau origine France, légèrement persillées, révèleront toute leur tendreté à la poêle ou au grill, relevées de quelques aromates. Le produit est composé de 6 côtes d'agneau : 2 côtes découvertes, 2 côtes premières et/ou secondes, 2 côtes filet.
Agneaux nés, élevés et abattus en Occitanie : 1ère région d’élevage ovin en France (l’Occitanie regroupe les régions Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon, Auvergne et Limousin).

VOF - Viande ovine française : Viande ovine issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict établit par INTERBEV, Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée en 1979 à l’initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes.

Saveur occitane : Animaux élevés en Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon, Auvergne et Limousin, dans le respect du bien-être animal et de leur environnement. Saveur Occitane est la signature d'origine d'INTERSUD, Interprofession Bovine de Midi-Pyrénées et repose sur le cahier des charges VBF.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les côtes d'agneau sur un plat de présentation recouvert d’un film alimentaire pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur sans les chevaucher.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
5 à 7 minutes

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, disposez les côtes d'agneau décongelées et faites cuire, à feu moyen, 5 à 7 minutes en retournant à mi-temps. Assaisonnez en fin de cuisson.

L'idée du Chef

Vous pouvez faire mariner les côtes d'agneau dans un plat avec un peu d'huile d'olive et des herbes aromatiques (thym, romarin, sariette) et du poivre concassé. Accompagnez vos côtes d'agneau d'une poêlée de légumes grillés.

Ingrédients

2 côtes découvertes, 2 côtes filet, 2 côtes premières/secondes
origine France

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 1000 g
Energie 1066 kJ
257 kcal
10660 kJ
2570 kcal
Matières grasses 21,6 g 216 g
> dont acides gras saturés 9,8 g 98 g
Glucides 0 g 0 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 15,7 g 157 g
Sel 0 g 0 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.