2 Ballotins de filets chapon farcis cèpes et vin 2 Ballotins de filets chapon farcis cèpes et vin

2 Ballotins de filets chapon farcis cèpes et vin - 2 pièces de 130g environ

9,95€ Ticket restaurant Boîte de 260 g - le kilo 38,27€ - Réf. : 85292 En savoir +

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Informations 2 Ballotins de filets chapon farcis cèpes et vin - 2 pièces de 130g environ

On vous en dit plus

2 Ballotins de filets de chapons origine France ou Espagne, farcis de viande de dinde origine France, de cèpes et vin jaune.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les ballotins dans leur emballage plastique, pendant 8 à 10 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs

Cocotte 20 à 25 min

Dans une cocotte chaude avec un peu de matière grasse, faites revenir des oignons émincés, puis les ballotins, 2 à 3 minutes à feu moyen pour les colorer de chaque côté. Ajoutez une cuillère de fond de veau, et un 1/2 verre d'eau. Salez, poivrez et laissez cuire les ballotins à couvert, à feu moyen, 18 à 22 minutes.
A consommer cuit à coeur.

Autres méthodes conseillées

Four à chaleur tournante 40 à 45 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Déposez les ballotins encore surgelés dans un plat allant au four. Ajoutez un demi verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 40 à 45 minutes (50 minutes dans un four traditionnel) en arrosant régulièrement.
A consommer cuit à coeur.

Four à chaleur tournante 25 à 30 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Déposez les ballotins décongelés dans un plat allant au four. Ajoutez un demi verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 25 à 30 minutes (35 minutes dans un four traditionnel) en arrosant régulièrement.
A consommer cuit à coeur.

CONSERVATION

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Filet de chapon ( origine: France,Espagne) 46%, viande de dinde (Volaille Française) 22,3%, barde de porc 10,7%, gras de porc 9,5%, cèpes réhydratés 3% (eau, cèpes déshydratés 1%), oignon, semoule de riz, eau, vin jaune Cöte du Jura AOC * 1,3%, huile de tournesol, sel, persil, poivre.

(*) AOC:Appellation d'origine contrôlée

Présence éventuelle de celeri, gluten, lait, soja, fruits à coque

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 130 g
Energie 1011 kJ
243 kcal
1314 kJ
316 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
18 g
6,3 g
23,4 g
8,2 g
Glucides
> dont sucres
2,2 g
0,3 g
2,9 g
0,4 g
Fibres 0,2 g 0,3 g
Protéines 18 g 23,4 g
Sel 0,5 g 0,65 g

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