2 Filets de canard 2 Filets de canard

2 Filets de canard - 2 pièces - sous-vide

15,95€ 14,95€ Boîte de 650 g - le kilo 23,00€ - Réf. : 85184 En savoir +

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Pour accompagner ou cuisiner

Informations 2 Filets de canard - 2 pièces - sous-vide

On vous en dit plus

De savoureux filets de canard de Barbarie origine France, avec peau.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le produit dans son emballage plastique 12 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs

Poêle 9 à 10 min

Incisez les filets de canard décongelés côté peau en quadrillage, avant cuisson. Disposez les filets côté peau dans une poêle chaude et faites cuire, à feu moyen, 4 minutes, puis 2 minutes côté viande, et de nouveau côté peau 3 à 4 minutes selon le degré de cuisson souhaité. Salez et poivrez.

Autres méthodes conseillées

Four à chaleur tournante 25 à 30 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th6).
Incisez les filets de canard décongelés côté peau en quadrillage, avant cuisson. Disposez les filets côté chair dans un plat adapté allant au four avec un filet d'huile. Enfournez à mis hauteur et faites cuire 25 à 30 minutes suivant la cuisson souhaité. Salez et poivrez.

CONSERVATION

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Filet de canard (Volaille française). Classe A.

Classe A

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 325 g
Energie 810 kJ
194 kcal
2633 kJ
631 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
13,16 g
3,3 g
42,8 g
10,7 g
Glucides
> dont sucres
0,1 g
0,1 g
0,3 g
0,3 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 18,9 g 61,4 g
Sel 0,17 g 0,553 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.