2 Maxi pavés de saumon Atlantique origine Ecosse
Saumonorigine ÉCOSSE* Alimentation SANS UTILISATION DE PAT*

2 Maxi pavés de saumon Atlantique origine Ecosse

pièces de 140 à 160 g
10,95€
Boîte de 300 g - le kilo 36,50€ - Réf. : 84353

Protégés dans un emballage sous vide individuel, ces maxi pavés ont été sélectionnés sur un saumon élevé et fileté en Ecosse. Leur format généreux assurent une dégustation 100% gourmande et permet une cuisson qui préserve le moelleux du poisson. Vos papilles vont frétiller de plaisir !

*Chez Thiriet, nous avons sélectionné un saumon élevé, fileté et conditionné en Écosse.

*Protéines d'Animaux Terrestres, Thiriet a fait le choix de ne pas utiliser de farines d'animaux terrestres dans l'alimentation de ce saumon.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le maxi pavé dans son sachet individuel pendant 12 heures au réfrigérateur ou 1 heure dans un récipient d’eau froide. Retirez le sachet puis essuyez le maxi pavé à l’aide d’un papier absorbant. Salez, poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
8 min

Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le maxi pavé décongelé, à feu moyen, 3 minutes à 4 minutes de chaque côté selon l’épaisseur.

Autres méthodes conseillées
Micro-ondes 4 à 5 min

Placez le pavé encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive. Couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes au micro-ondes à 900W.

Four à chaleur tournante 10 à 12 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le maxi pavé décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le avec un peu d’huile d’olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 à 12 minutes (15 minutes environ pour un four traditionnel).

Ingrédients

2 Pavés de Saumon Atlantique (Salmo salar, Poisson) élevé en Ecosse

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 150 g
Energie 692 kJ
166 kcal
1038 kJ
249 kcal
Matières grasses 9,6 g 14,4 g
> dont acides gras saturés 1,6 g 2,4 g
Glucides 0 g 0 g
> dont sucres 0 g 0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 19,8 g 29,7 g
Sel 0,14 g 0,21 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.