2 Pavés de truite arc-en-ciel avec peau biologiques
BIO Alimentation SANS UTILISATION D’OGM *(1) EspèceSÉLECTIONNÉE Truiteélevéeen FRANCE

2 Pavés de truite arc-en-ciel avec peau biologiques - pièces de 100 g env.

10,50€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 200 g - Le kg 52,50€ - Réf. : 84354

Elevées en France. Ces truites arc-en-ciel biologiques sont élevées dans les eaux douces du Sud de la France, dans des piscicultures certifiées Agriconfiance qualité et environnement. Préparées en pavés avec peau et sans arête, elles se cuisinent au quotidien à la poêle ou en papillote. Très appréciées des gourmets pour leur chair rose saumonée, elles sont naturellement source d'oméga 3, qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

*OGM (Organismes Génétiquement Modifiés)<0.9%
(1)Conformément à la réglementation biologique

Bio européen : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

AB : Signe officiel de qualité pour les produits issus de l'agriculture biologique, un mode de production respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Laissez décongeler les pavés 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide dans leur emballage individuel. Retirez l'emballage puis essuyez les pavés à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.

Poêle
Poêle
4 à 5 min

Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les pavés de truite décongelés, à feu moyen, 2 minutes à 2 minutes 30 de chaque côté, en commençant par le côté peau.

Autres modes de préparation
Four à chaleur tournante 15 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les pavés de truite décongelés dans un plat adapté, côté peau sur le dessus puis ajoutez de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes.

Micro-ondes 2 à 3 min

Placez le pavé de truite encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive, de jus de citron et couvrez. Faites cuire à 750W pendant 2 à 3 minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner vos pavés de truite d'une sauce beurre citron et d'un écrasé de pomme de terre.

Ingrédients

2 Pavés de truite arc-en-ciel (poisson) issue de l'agriculture biologique

Elevé en France
Avec peau, sans arête

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 577 kJ
138 kcal
577 kJ
138 kcal
Matières grasses 6,3 g 6,3 g
> dont acides gras saturés 1,6 g 1,6 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 20 g 20 g
Sel 0,07 g 0,07 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.