4 Pavés de truite Arc-en-ciel avec peau
Truite élevée en FRANCE Alimentation SANS UTILISATION D'OGM ET SANS PAT* EspèceSÉLECTIONNÉE

4 Pavés de truite Arc-en-ciel avec peau

pièces de 100 g env.
13,95€ 12,95€
Sachet de 400 g - le kilo 32,38€ - Réf. : 84345

Elevées en France. Ces truites arc-en-ciel sont élevées en eaux douces, dans des piscicultures certifiées Agriconfiance qualité et environnement. Très appréciées des gourmets pour leur chair rose saumonée, elles sont naturellement source d'oméga 3, qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Découpées en pavés, à cuire à la poêle ou en papillote, vous trouverez mille et une façons de les accommoder !

*PAT: Protéines d'Animaux Terrestre. Ces truites sont nourries sans protéines animales terrestres et sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié) < 0.9%.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les pavés 10 à 12 heures au réfrigérateur ou 40 à 45 minutes dans un récipient d'eau froide dans leur emballage individuel. Retirez l'emballage puis essuyez les pavés à l'aide d'un papier absorbant. Salez et poivrez.

Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
4 à 5 minutes

Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les pavés de truite décongelés, à feu moyen, 2 minutes à 2 minutes 30 de chaque côté, en commençant par le côté peau.

Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 15 minutes

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Déposez les pavés de truite décongelés dans un plat adapté, côté peau sur le dessus puis ajoutez de la matière grasse. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes.

Micro-ondes 2 à 3 minutes

Placez le pavé de truite encore congelé sur une assiette, arrosez-le d'huile d'olive, de jus de citron et couvrez. Faites cuire à 750W pendant 2 à 3 minutes.

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner vos pavés de truite d'une sauce beurre citron et d'une poêlée de légumes aux agrumes.

Ingrédients

Filets de truite arc-en-ciel (Poisson)

Espèce Oncorhynchus mykiss, élevée en France.
avec peau, présence naturelle d'arêtes

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 629 kJ
150 kcal
629 kJ
150 kcal
Matières grasses 7,3 g 7,3 g
> dont acides gras saturés 1,4 g 1,4 g
Glucides 0,4 g 0,4 g
> dont sucres 0,4 g 0,4 g
Fibres 0,5 g 0,5 g
Protéines 20,5 g 20,5 g
Sel 0,08 g 0,08 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.