Bûche glacée meringuée pamplemousse - mandarine
Fabriqué dans notre Atelier Toqué * Sorbet PLEIN FRUIT mandarine de Sicile 60% Sorbet PLEIN FRUITpamplemousse rose 50%

Bûche glacée meringuée pamplemousse - mandarine

6 parts
13,99€
Boîte de 500 g - le kilo 27,98€ - Réf. : 60678

Dégustez cette spécialité glacée fraîche et délicate au sorbet Plein Fruit Pamplemousse rose, sorbet Plein Fruit Mandarine de Sicile et une meringue flambée, recouvrant une sauce intense citron, le tout déposé sur un biscuit façon madeleine-citron. Parfaitement adapté pour une fin de repas !

*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France

Côté cuisine

Les conseils du chef

Méthode préconisée par nos chefs
Réfrigérateur
10 minutes

Pour mieux apprécier la finesse de votre dessert glacé, placez-le au réfrigérateur hors de son emballage 10 minutes avant dégustation.

Ingrédients

Jus de pamplemousse rose 23,5%, eau, sucre, mandarine de Sicile (sous forme de jus concentré et de purée) 15%, sirop de glucose, chocolat blanc 4,4% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre (lait), arôme naturel de vanille), citron sous forme de jus concentré 3,5%, maltodextrine, œuf frais de poules élevées en plein air (oeufs), dextrose, farine de blé (gluten), beurre pâtissier (lait), orange 0,3%, amande en poudre (fruits à coque), sirop de sucre inverti, blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), émulsifiants : esters polyglycériques d'acides gras - mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : méthylcellulose - farine de graines de caroube - gomme guar, gélifiants : pectines - alginate de sodium - carraghénanes, huile essentielle de citron, arôme naturel de citron, arôme naturel, denrées alimentaires colorantes : jus de carotte concentré - jus de pomme concentré, colorants : caroténoïdes - curcumine - rouge de betterave, framboise lyophilisée en poudre, sel, amidon, fécule, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.

Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, soja, autres fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 83 g
Energie 725 kJ
172 kcal
602 kJ
143 kcal
Matières grasses 3,5 g 2,9 g
> dont acides gras saturés 2 g 1,7 g
Glucides 33 g 27,4 g
> dont sucres 27 g 22,4 g
Fibres 1,3 g 1,1 g
Protéines 1,4 g 1,2 g
Sel 0,08 g 0,066 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.