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Cabillauds sauvages, pêchés en Atlantique Nord-Est et Atlantique Nord-Ouest, d'origine Norvège/Canada/Islande.Des filets de cabillaud sans peau et sans arête.
Laissez décongeler le filet 10 à 12 heures au réfrigérateur, recouvert d’un film alimentaire. Essuyez avec un papier absorbant. Salez, poivrez.
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire le filet décongelé 2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur.
Placez le filet encore surgelé sur une assiette, arrosez-le d’huile d’olive et de jus de citron. Couvrez et laissez cuire 5 à 6 minutes au micro-ondes à 750W.
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8). Dans une papillote, déposez le filet décongelé sur un lit de garniture, arrosez-le avec un peu d’huile d’olive. Refermez correctement la papillote et déposez-la sur la plaque. Faites cuire 10 minutes environ (15 minutes environ pour un four traditionnel).
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Filets de cabillaud (Poisson)
Gadus morhua, pêché en Atlantique Nord-Est (origine :Islande et Norvège) ou en Atlantique Nord-Ouest (origine:Canada)
Sans peau, sans arête.
Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est pas exclue.
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
| pour 100 g | par portion de 100 g | |
| Energie | 331 kJ 78 kcal |
331 kJ 78 kcal |
| Matières grasses > dont acides gras saturés |
0,4 g 0,094 g |
0,4 g 0,1 g |
| Glucides > dont sucres |
0,75 g 0 g |
0,8 g 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 17,831 g | 17,8 g |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.