Mini acras de morue
Cabillaudissu d’unePÊCHE DURABLE Chair de morue 50%

produit épuisé

Mini acras de morue

30 pièces env.
4,99€
Sachet de 300 g - le kilo 16,63€ - Réf. : 80030

Des mini acras de morue, préparés à partir d’un mélange de chair de morue - issue d’une pêche durable - et de purée de pomme de terre, relevé de piment rouge, ail, oignon, échalote, ciboulette et poivre.

MSC : Les produits de la mer portant ce label proviennent d’une pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Le Marine Stewardship Council est une organisation mondiale à but non lucratif créée pour lutter contre la surpêche.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
10 à 12 min

Préchauffez votre four à 220°C (Th 7/8).
Déposez les mini acras encore surgelés dans un plat allant au four. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer 10 à 12 minutes à 220°C (Th 7/8) (11 à 13 minutes dans un four traditionnel).
Placez-les sur du papier absorbant puis servez-les chauds.

Autres méthodes conseillées
Friteuse 3 à 4 min

Plongez les mini acras encore surgelés dans l’huile chaude (175°C), par petites quantités (100 g / litre d’huile). Laissez réchauffer pendant 3 à 4 minutes. Disposez-les sur du papier absorbant puis servez-les chauds.

L'idée du Chef

Dégustez en apéritif, accompagnés d’une sauce crème aux deux citrons.

Ingrédients

Chair de morue issue de cabillaud pêché en Atlantique Nord-Est  (poisson) 50%, eau, pomme de terre déshydratée (pomme de terre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, curcuma), farine de blé (gluten), blanc d'œuf (oeufs), lait écrémé en poudre (lait), fumet de poisson (dextrose, fécule de pomme de terre, arôme naturel (crustacés, mollusque, poisson), sel, amidon, poisson en poudre (poisson), plantes aromatiques, poireau en poudre, épices), épices et plantes aromatiques, piment 0,5%
Huile de friture: huile de pépin de raisin, huile de tournesol, huile de colza.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ces poissons, la présence d'arètes n'est pas exclue.

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 50 g
Energie 834 kJ
198 kcal
417 kJ
99 kcal
Matières grasses 6,2 g 3,1 g
> dont acides gras saturés 1,15 g 0,6 g
Glucides 20,1 g 10,1 g
> dont sucres 6,8 g 3,4 g
Fibres 2,9 g 1,4 g
Protéines 14,1 g 7,1 g
Sel 1,8 g 0,9 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.