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Noix de St-Jacques Argopecten Purpuratus, avec corail, élevées au Chili/Pérou.
Noix surgelées individuellement, à la chair maigre et ferme.
Laissez décongeler 3 à 4 heures hors de leur emballage au réfrigérateur recouvertes d'un film alimentaire.
Essuyez les noix de St-Jacques avec un papier absorbant.
Dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites cuire les noix de St-Jacques décongelées, à feu moyen, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Plongez les noix de St-Jacques encore surgelées dans un court-bouillon d'eau froide. Laissez cuire à frémissement 4 à 5 minutes sans bouillir.
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Noix de Saint-Jacques (Mollusques)
Espèce Argopecten purpuratus, élevées au Pérou.
Avec corail.
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
| pour 100 g | par portion de 100 g | |
| Energie | 318 kJ 75 kcal |
318 kJ 75 kcal |
| Matières grasses > dont acides gras saturés |
1,2 g 0,3 g |
1,2 g 0,3 g |
| Glucides > dont sucres |
2,1 g 0,9 g |
2,1 g 0,9 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 14 g | 14 g |
| Sel | 0,34 g | 0,34 g |
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