Panettone glacé - 10 parts

On vous en dit plus

Ce dessert glacé vous offre une mousse saveur panettone, du biscuit pain de Gênes et des morceaux de fruits secs, le tout recouvert de chocolat au lait. Découvrez la recette italienne du traditionnel panettone, revisitée en version glacée.

CONSERVATION

Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur la boîte. Conservation à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients

MOUSSE SAVEUR PANETTONE A LA CREME FRAICHE 75 % AVEC UN MELANGE DE FRUITS SECS, FRUITS CONFITS ET ZESTES D’AGRUME 13 %, BISCUIT PAIN DE GÊNES 10 %, DECOR : CHOCOLAT, AMANDE ENTIERE 2 % :
Crème fraîche 27 %, eau, sucre, jaune d’œuf et œuf de poules élevées en plein air, fruits secs 9 % (raisins secs, éclats de noisette et d’amande, cubes d’abricot), miel, amande (25 % du biscuit pain de Gênes, dont 4,5 % d’éclats et 0,4 % d’amande amère), blanc d’œuf de poules élevées en plein air, cubes d’écorce d’orange, beurre, chocolat (beurre et pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines (soja)), pulpe et zeste de citron jaune, levure de boulanger, amande entière, farine de blé, amidon de blé, sirop de glucose-fructose, farine de riz, sirop de glucose, gélatine de porc, émulsifiant : esters lactiques des mono et diglycérides d’acides gras, stabilisants : farine de graine de caroube - sorbitol, gélifiants : alginate de sodium - pectine, arôme naturel, matière grasse végétale (palme), citron jaune concentré, correcteur d’acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux - sorbate de potassium.
Pourcentages exprimés sur le produit total.

Présence éventuelle d’autres fruits à coque.

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