2 Cuisses de canette farcies, farce forestière
Canetteorigine FRANCE Dindeorigine FRANCE

2 Cuisses de canette farcies, farce forestière

11,70€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 400 g - Le kg 29,25€ - Réf. : 85290

2 cuisses de canette origine France, farcies de viande de dinde, et champignons forestiers (bolets, cèpes, pleurotes, mousserons), relevé d'une pointe d'Armagnac

Dénomination de vente : 2 cuisses de canette semi-désossées, farce 22% forestière , à viande de dinde et gras de porc, cuites, surgelées

Côté cuisine

À réchauffer

Mode de préparation
Bain-marie
Bain-marie
30 à 35 minutes

Portez un grand volume d'eau à ébullition. Plongez les cuisses encore surgelées dans l'eau frémissante en conservant l'emballage sous vide. Laissez réchauffer 30 à 35 minutes à partir de la reprise du frémissement, sans faire bouillir.

Autre mode de préparation
Four à chaleur tournante 30 à 35 minutes

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Sortez les cuisses décongelées des sachets et déposez-les dans un plat allant au four enfournez à mi-hauteur. Laissez réchauffer 30 à 35 minutes (40 minutes dans un four traditionnel).

L'idée du Chef

Vous pouvez accompagner vos cuisses de canette d'une poêlée de champignons et d'une sauce au Porto.

Ingrédients

Cuisse de canette semi-désossée (origine France) 78%, viande de dinde (origine France) 11,7%, gras de porc 3,4%, eau, garniture forestière 1,6% (bolets jaunes, cèpes, pleurotes, mousserons), crème (crème de lait (lait), stabilisant : carraghénanes), sel, vieil Armagnac dénaturé (vieil Armagnac, sel), chapelure (farine de blé (gluten (blé)), sel), oignons frits déshydratés (oignon, huile de tournesol), blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (blanc d'œuf (oeufs), correcteur d'acidité : acide citrique), sucre caramélisé, arômes naturels, épices et plantes aromatiques.

Présence éventuelle de céleri, moutarde, soja

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 200 g
Energie 955 kJ
230 kcal
1910 kJ
460 kcal
Matières grasses 18 g 36 g
> dont acides gras saturés 5,7 g 11 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 17 g 34 g
Sel 0,53 g 1,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.