Gigot d'agneau Saveur occitane Gigot d'agneau Saveur occitane

Gigot d'agneau Saveur occitane - 7/9 parts - pièce de 1.8 kg à 2.2 kg

43,78€ le kilo 19,90€ - Réf. : 92071 En savoir +

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Informations Gigot d'agneau Saveur occitane - 7/9 parts - pièce de 1.8 kg à 2.2 kg

On vous en dit plus

Gigot d'agneau origine France avec selle désossée (entière ou raccourcie) ou sans selle désossée. Viande tendre et gouteuse provenant d'agneau de moins de 12 mois. Agneaux nés, élevés et abattus en Occitanie : 1ère région d’élevage ovin en France (l’Occitanie regroupe les régions Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc Roussillon, Auvergne et Limousin).

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le gigot dans son emballage plastique au réfrigérateur 15 à 18 heures.

Méthode préconisée par nos chefs

Four à chaleur tournante 40 à 45 min

Après décongélation, piquez le gigot du côté manche de 2 ou 3 gousses d'ail, salez et poivrez à votre convenance, ajoutez quelques noisettes de beurre sur le gigot. Faites-le cuire à la broche ou dans un plat adapté, en arrosant régulièrement et en le retournant à mi-cuisson pendant 40 à 45 minutes environ.
Laissez-le reposer 10 minutes avant découpe.

Pour le jus d'accompagnement: Sortez la plaque ou le plat du four, versez le jus en décollant les sucs de la viande dans une casserole, dégraissez totalement. Montez à frémissement, ajoutez 2 dl d'eau froide, laissez réduire de moitié et terminez avec une noisette de beurre.

CONSERVATION

24 heures au réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Gigot d'agneau origine France

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 1000 g
Energie 536 kJ
128 kcal
5360 kJ
1280 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
6,3 g
2,6 g
63 g
26 g
Glucides
> dont sucres
0 g
0 g
0 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 17,8 g 178 g
Sel 0,18 g 1,8 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.