Gourmet forestier de cœur de carré de veau Gourmet forestier de cœur de carré de veau

Gourmet forestier de cœur de carré de veau - 5 parts

19,95€ Boîte de 800 g - le kilo 24,94€ - Réf. : 86321 En savoir +

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Informations Gourmet forestier de cœur de carré de veau - 5 parts

On vous en dit plus

Un coeur composé d'un morceau noble : le carré de veau, tendre et moelleux, origine France, il est entouré d'une farce de viande de porc et champignons forestiers qui le protège lors de la cuisson, voici de quoi apporter de l'originalité dans votre assiette !

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler le gourmet de veau dans son emballage plastique 18 à 20 heures au réfrigérateur.

Méthode préconisée par nos chefs

Four à chaleur tournante 40 à 50 min

Préchauffez votre four à 200°C (Th 6/7).
Placez le gourmet décongelé avec de la matière grasse dans un plat adapté, salez et poivrez. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 40 à 50 minutes. Arrosez le gourmet tous les quarts d'heure. Sortez le gourmet du four et recouvrez d'un papier aluminium puis laissez reposer 15 minutes avant de déguster.

CONSERVATION

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

Carré de veau traité en salaison 32,5% (carré de veau (origine : France) 31%, eau, sel, sirop de glucose), épaule de porc (origine : France) 29,3%, gras de porc 11,3%, barde de porc, mélange de champignons forestiers réhydratés 5,6% (eau, bolets jaunes, pleurotes, champignons noirs, cèpes), réduction d'oignons (oignons, huile de tournesol, sel), eau, Armagnac modifié 1,7% (Armagnac, sel, arôme naturel), semoule de riz, sel, persil, poivre, arôme naturel.

Présence éventuelle de céleri, gluten, lait, soja, fruits à coque

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 160 g
Energie 1103 kJ
267 kcal
1765 kJ
427 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés
23,7 g
5,7 g
37,9 g
9,1 g
Glucides
> dont sucres
1,2 g
0,4 g
1,9 g
0,6 g
Fibres 0,2 g 0,3 g
Protéines 12 g 19,2 g
Sel 0,24 g 0,384 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.