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2 Cuisses de canard de Barbarie 2 Cuisses de canard de Barbarie

2 Cuisses de canard de Barbarie - 2 x 325 g env., sous vide

7,80€ 6,60€ Sachet de 650 g - le kilo 10,15€ - Réf. : 85153 En savoir +

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Informations 2 Cuisses de canard de Barbarie - 2 x 325 g env., sous vide

On vous en dit plus

Canard de Barbarie, origine France, ayant reçu une alimentation 100% végétale, vitamines et minéraux, dont 65% de céréales minimum, présenté sous vide.

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les cuisses de canard hors de leur emballage 12 heures au réfrigérateur dans un plat recouvert d'un film alimentaire.

Méthode préconisée par nos chefs

Four à chaleur tournante 1 H 30

Préchauffez votre four à 210°C (Th 7). Faites colorer à la poêle les cuisses décongelées sur les 2 faces. Mettez dans un plat avec une petite garniture aromatique (carotte, oignon) et 2 à 3 gousses d'ail en chemise. Assaisonnez. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 30 minutes. Ajoutez un verre d’eau, couvrez d’une feuille d’aluminium et prolongez la cuisson pendant 1 heure en arrosant régulièrement.

Autres méthodes conseillées

Cocotte 1 H 30

Faites revenir les cuisses décongelées dans une cocotte avec un peu de matière grasse. Ajoutez une petite garniture aromatique et éventuellement quelques pruneaux d'Agen. Assaisonnez et ajouter ½ verre d’eau toutes les 30 minutes et faites cuire à couvert à feu doux 1 heure 30.

CONSERVATION

Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur l'étiquette dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Ingrédients

2 cuisses de canard de Barbarie - Classe A - Origine France

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

  pour 100 g par portion de 325 g
Energie 1042 kJ
251 kcal		 3387 kJ
816 kcal
Matières grasses
> dont acides gras saturés		 20,3 g
5,5 g		 66 g
17,9 g
Glucides
> dont sucres		 0 g
0 g		 0 g
0 g
Fibres 0 g 0 g
Protéines 17,1 g 55,6 g
Sel 0,16 g 0,52 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.