Laissez décongeler le rôti d'agneau dans son emballage plastique 18 à 20 heures au réfrigérateur.
Un coeur de gigot d'agneau entouré d'une farce d'agneau et de porc, ail et herbes de Provence, garantissant un moelleux après cuisson, et qui n'attend plus qu'à mijoter dans votre cocotte.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
1 heure
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Placez le rôti décongelé avec de la matière grasse dans un plat adapté, salez et poivrez. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 1 heure. Arrosez le rôti tous les quarts d'heure. Sortez le rôti du four et recouvrez d'un papier aluminium puis laissez reposer 15 minutes avant de déguster.
L'idée du Chef
Accompagnez votre rôti d'agneau d'un écrasé de pomme de terre.
Ingrédients
Viande d'agneau traitée en salaison 31,7% (viande d'agneau (origine : Irlande ) 30,3%, eau, sirop de glucose, sel), poitrine d'agneau 30%(origine UE/ hors UE), barde de porc 10.7%, gras de porc 10.3 % eau, épaule de porc (origine France) 6,9%, semoule de riz, sel, herbes de Provence 0,5% (basilic, origan, romarin, thym), persil, ail 0,4%, poivre.
Présence éventuelle de fruits à coque
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1329 g kJ 321 g kcal |
2658 g kJ 642 g kcal |
| Matières grasses | 28 g | 57 g |
| > dont acides gras saturés | 12 g | 24 g |
| Glucides | 1,2 g | 2,4 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 15 g | 30 g |
| Sel | 0,82 g | 1,6 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
