De fines tranches de viande bovine française VBF marinées déjà présentées en rosace, accompagnées de vinaigrette à l'huile d'olive et au basilic. Côté pratique : déposez la rosace directement sur l'assiette, le carpaccio est prêt à la dégustation après une décongélation de 10 min.
VBF - Viande bovine française : Viande de bœuf issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict établit par INTERBEV, Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée en 1979 à l’initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes.
Ouvrez le sachet. Sortez les carpaccio encore surgelés. Otez la première feuille de papier et déposez le carpaccio dans l’assiette de présentation (côté sans feuille contre l’assiette). Décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Filmez l’assiette et placez-la 25 à 30 minutes au réfrigérateur.
Ouvrez le sachet. Sortez les carpaccio encore surgelés. Otez la première feuille de papier et déposez le carpaccio dans l’assiette de présentation (côté sans feuille contre l’assiette). Décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Laissez décongeler à température ambiante pendant 10 minutes juste avant de servir.
Vous pouvez servir les carpaccio parsemés de copeaux de parmesan.
Carpaccio de boeuf pré-mariné (2 x 70 g) : viande bovine française 92%, marinade 8% (eau, huile de tournesol et d’olive, jus de citron, sel).
Dosettes vinaigrette huile d’olive et basilic (2 x 10g) : huile d’olive vierge extra 41,5%, huile de colza, eau, jus de citron concentré, sel, basilic 0,6%, épices.
Origine France - Elaboré en France.
2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boîte dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 80 g | |
|---|---|---|
| Energie | 482 g kJ 114 g kcal |
386 g kJ 91 g kcal |
| Matières grasses | 3,1 g | 2,5 g |
| > dont acides gras saturés | 1,2 g | 1 g |
| Glucides | 1,1 g | 0,9 g |
| > dont sucres | 0,8 g | 0,6 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 20 g | 16 g |
| Sel | 0,22 g | 0,18 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
