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Viande de bœuf issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict.
Langue de boeuf prête à cuire, à accompagner de cornichons et d'une sauce piquante à la tomate, pour une recette traditionnelle.
Laissez décongeler la langue de bovin dans son emballage plastique 12 heures au réfrigérateur.
Sortez la langue décongelée de son emballage plastique et rincez- la à l'eau froide. Mettez-la dans une grande casserole d'eau froide à hauteur, faites chauffer jusqu'à ébullition et maintenez celle-ci 5 minutes.
Egouttez et rincez à l'eau froide.
Remettez la langue dans la casserole avec une garniture aromatique et un peu de gros sel.
Recouvrez d'eau froide et laissez cuire à petit frémissement en la retournant régulièrement.
Assurez-vous que la langue soit toujours immergée.
Laissez cuire 3 heures 30. Épluchez ensuite la langue.
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Langue de bovin
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
| pour 100 g | par portion de 150 g | |
| Energie | 931 kJ 224 kcal |
1397 kJ 336 kcal |
| Matières grasses > dont acides gras saturés |
17,3 g 9 g |
26 g 13,5 g |
| Glucides > dont sucres |
0,3 g 0,2 g |
0,5 g 0,3 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 16,8 g | 25,2 g |
| Sel | 0,24 g | 0,36 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent THIRIET. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.