Laissez décongeler les côtes de porc sur une plaque sans les chevaucher 6 heures au réfrigérateur.
Ces côtes de porc 1ères et filet portent le label Bleu-Blanc-Coeur. Ce label indique que le porc a été nourri avec une alimentation à base de céréales et de graines de lin, naturellement riches en Oméga 3, bénéfiques à notre organisme. Ces côtes de porc 1ères et filet sont également certifiées "Label Rouge", garantie d'une qualité supérieure. Vous dégusterez une viande savoureuse et origine France.*Conformément au mode de production Label Rouge
Label Rouge : Signe officiel de qualité qui de´signe des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualite´ supe´rieur. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).
Bleu Blanc Coeur - Oméga 3 : Produits issus d'une alimentation diversifiée, naturellement riche en Oméga 3 et contrôlés par Bleu-Blanc-Cœur. L’association reconnue par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé construit des filières agricoles responsables et durables, visant à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation et impactant ainsi positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes.
LPF - Le porc français : Viande de porc issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict émanant de de l'INAPORC, interprofession nationale porcine, et contrôlé par des organismes tiers indépendants.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Poêle
6 Ã 10 min
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faites cuire les côtes décongelées, à feu moyen, 3 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.
L'idée du Chef
Pour que la viande reste juteuse et savoureuse, ne la piquez pas pendant la cuisson. Utilisez une spatule pour la retourner.
Salez et poivrez vos viandes en fin de cuisson.
Accompagnez vos côtes d'une poêlée de champignons et d'une sauce forestière.
Ingrédients
Côtes de porc. Origine France
" Viande porc française"
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur le sachet dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 800 g | |
|---|---|---|
| Energie | 735 g kJ 176 g kcal |
5880 g kJ 1408 g kcal |
| Matières grasses | 9,7 g | 78 g |
| > dont acides gras saturés | 3,8 g | 30 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 22 g | 177 g |
| Sel | 0,1 g | 0,8 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
